レンタルキッチン

にくきゅうカフェのレンタルキッチンページです。
利用前に「レンタルキッチン利用登録」をお願いします。
利用登録後、希望日時連絡とラベル表示のサンプルを送ってくださいませ。

利用料金

3,000円/6時間(税込)
5,000円/12時間(税込)

利用希望日時連絡フォーム

    送信ボタンを押しても完了画面が表示されない場合は、入力不備があります。赤文字のエラーをご確認ください。
    プライバシーポリシー

    お手続き完了後、すぐに【レンタルキッチン希望日受付完了】のメールが届きます。
    届かない場合はこちらをご確認ください。

    同意事項

    利用規約
    上記規約に同意しますか?

    屋号 (ある場合のみ記入)

    お名前フルネーム 【必須】

    電話番号 【必須】

    メールアドレス 【必須】

    利用希望日と時間帯

    昼の部:7:00~17:00
    夜の部:17:00~24:00
    一日利用:7:00~24:00
    ※入力例:5/9(木)昼の部、5/23(木)一日利用

    ▼第一希望 【必須】

    ▼第二希望

    ▼第三希望

    製造した商品の販売先と販売期間

    例:5/15(土)、16(日)に開催される新宿マルイ菓子フェス出店の為
    ※通販での販売は事前審査と保険への加入が必須となります。

    備考

    レンタルキッチン利用登録

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      お客様の情報は厳重に管理しております。
      詳しくはプライバシーポリシーをご確認ください。

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      ご利用者情報 【必須】

      お名前漢字フルネーム

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      電話番号

      メールアドレス

      郵便番号

      住所

      建物の種類

      都道府県から全て入力してください。マンション等の場合は建物名と部屋番号の入力もお願いします。

      生年月日 【必須】

      未成年者は親権者の同意書が必要となります。未成年者だけでの利用は出来ません。

      緊急時の連絡先

      同居されている方や親族の方でお願いします。

      お名前

      続柄(関係性)

      電話番号

      食品衛生責任者情報のアップロード 【必須】

      食品衛生責任者の資格、または免状されている資格が必ず必要となります。番号が確認出来る写真をアップロードしてください。

      対応可能な形式:jpg、jpeg、png、pdf
      ファイルサイズ上限:3MB

      出店情報 【必須】

      出店時の屋号

      屋号が無い場合は「無し」と記入してください。

      SNSアカウントやホームページアドレス

      同意事項 【必須】

      必ず全て確認し理解頂けましたら同意するにチェックを入れてください。
      同意事項は【手続完了】メールにも記載されます。

      ▼賠償責任
      作成した食べ物によって食中毒やその他トラブルが発生した場合、購入した方へ賠償を行い、最後まで責任を持って対応をする事。
      食中毒等が起きた事によって当店が営業停止や立ち入り検査等で損害を被った場合は全ての賠償をする事。
      店内外の破損、備品の破損や紛失、清掃不十分による害虫発生、火災、水害、ガス漏れ事故、その他要因により当店が損害を被った場合は全ての賠償をする事。

      ▼問い合わせ対応
      食品ラベル表示にお名前漢字フルネーム(または法人名)と連絡先を必ず記入する事。
      購入者より問い合わせがあった際は責任を持って最後まで対応する事。

      ▼ラベル表示
      法律を遵守し、表示を必ず行う事

      ▼包装
      食べ物を包装する際は確実に密閉し、脱酸素剤や乾燥剤を入れ、食べ物が傷む事が無いようにする事。

      ▼服装について
      ・髪は結わき帽子等を被り髪の毛が落ちないようにしてください。
      ・爪を短く切り、マニキュア、腕時計、指輪などは外してください。
      ・ハンドソープを使い手を良く洗い、アルコール消毒してください。
      ・長袖の場合は腕をまくり、露出している腕も洗ってください。
      ・作業中に食材以外のもの(スマホ等)に触れた場合は手を洗浄消毒してください。

      ▼使用後について
      決められた通りに清掃を確実に行い清潔な環境を維持する事。

      ▼HACCP(ハサップ)の考え方を取り入れた衛生管理
      (1)菓子製造される方全てがHACCPに沿った衛生管理に取り組み事が義務化されました。
      以下リンク先の制度を確認し、理解してください。

      「HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理の制度化」
      https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/haccp/01_00019.html

      (2)以下の手引書を全て確認し理解し、(3)(4)(5)で使う用紙を印刷します。
      「HACCPの考え方を取り入れた菓子製造業における衛生管理計画作成の手引書」
      https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000478404.pdf

      (3)「菓子製造業における衛生管理計画」を作成してください。

      (4)製造したら「菓子の製造に係る衛生管理記録」を記入します。

      (5)販売したら「菓子の販売に係る衛生管理記録」を記入します。

      (6)保管と振り返り
      記録した書面は保管し、定期的に内容を振り返ります。

      ▼不正利用禁止

      入店は最大四名までとなります。
      申告があった屋号以外での販売は出来ません。
      申請のあった日以外での販売、申告と異なる利用、営業許可証の不正使用、
      当店以外で作成した食べ物の販売、利用日から一ヶ月を超えての販売、他不正利用があった場合は、
      違約金十万円の請求と、イベント主催者、販売サイト、保健所へ報告させて頂きます。
      また、販売途中であっても即時中止とさせて頂きます。
      販売先や作成予定の商品、その他変更があった場合は必ず報告してください。
      製造可能な食べ物や食品衛生法の不明点については保健所に確認を取ってください。

      上記項目全てに同意しますか?
      同意する

      備考欄

      データ送信後、すぐに【手続完了】のメールが届きます。
      届かない場合はこちらをご確認ください。